2016年7月11日 星期一
根據內地相關(guān)法律法規和海關(guān)總署與澳門(mén)特區政府行政法務(wù)司有關(guān)澳門(mén)輸內地肉制品檢驗檢疫和獸醫衛生要求的規定，即日起，允許符合相關(guān)要求的澳門(mén)肉制品輸內地。
一、檢驗檢疫依據
（一）法律法規以及部門(mén)規章。
《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》，以及《進(jìn)出口食品安全管理辦法》、《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規定》等。
（二）備忘錄。
《海關(guān)總署與澳門(mén)特區政府行政法務(wù)司關(guān)于澳門(mén)輸內地肉制品檢驗檢疫和獸醫衛生要求備忘錄》。
二、允許輸內地產(chǎn)品
允許輸內地的澳門(mén)肉制品是指以畜禽肉或其可食副產(chǎn)品等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、成型、發(fā)酵、調制等有關(guān)工藝加工而成的生或熟的肉類(lèi)制品。
三、生產(chǎn)企業(yè)要求
生產(chǎn)加工和貯存企業(yè)應在澳門(mén)市政署的監督之下，符合內地和澳門(mén)有關(guān)獸醫衛生和公共衛生法規的要求，經(jīng)澳門(mén)主管部門(mén)認可后報海關(guān)總署，經(jīng)海關(guān)總署審核后予以注冊；生產(chǎn)企業(yè)擬輸入內地的肉制品產(chǎn)品清單應當在海關(guān)總署備案。
四、生產(chǎn)加工過(guò)程要求
（一）產(chǎn)品使用的肉類(lèi)原料全部來(lái)源于內地且經(jīng)檢驗檢疫合格。
（二）生產(chǎn)加工過(guò)程中所用的輔料符合內地和澳門(mén)相關(guān)法律法規的規定。
（三）產(chǎn)品的原輔料及最終產(chǎn)品中獸藥、農藥、重金屬、食品添加劑及其他有毒、有害物質(zhì)的殘留量不超過(guò)內地和澳門(mén)規定的最高限量。
（四）產(chǎn)品沒(méi)有被致病微生物污染，符合內地和澳門(mén)法律規定的要求。
（五）產(chǎn)品是衛生、安全的，適合人類(lèi)食用。
（六）輸內地的肉制品必須獨立生產(chǎn)管理，與其他非輸內地產(chǎn)品嚴格區分，在輸內地專(zhuān)用倉庫或倉庫專(zhuān)用區域進(jìn)行貯存并明顯標識。
五、證書(shū)要求
每批次貨物應至少隨附一份官方正本食品衛生證明書(shū)，證明該批產(chǎn)品符合內地和澳門(mén)公共衛生法律法規及檢驗檢疫要求的有關(guān)規定。
同一生產(chǎn)批次、通過(guò)多次陸路（不包括鐵路）運輸發(fā)給同一收貨人的肉制品，每車(chē)運抵內地入境口岸時(shí)，隨附澳門(mén)市政署出具的《食品衛生證明書(shū)》副本；同一生產(chǎn)批次的最后一車(chē)肉制品運抵入境口岸時(shí)，除隨附《食品衛生證明書(shū)》副本外，還需隨附《食品衛生證明書(shū)》正本。
食品衛生證明書(shū)的格式、內容須事先獲得雙方認可。
六、包裝、儲存和運輸要求
向內地輸入的肉制品應該使用一次性、符合國際衛生標準的包裝物料。外包裝上應當用中文標明規格、產(chǎn)地、品名、重量、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)注冊編號、生產(chǎn)批號、貯存溫度、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并施加經(jīng)海關(guān)總署備案的檢驗檢疫合格標志，同時(shí)還應符合內地關(guān)于預包裝食品標簽的法律法規和標準的要求。
向內地輸入的肉制品，從包裝、存放到運輸的全過(guò)程，均應符合內地和澳門(mén)的相關(guān)衛生要求，防止受致病微生物及有毒有害物質(zhì)的污染。
貯存和運輸應在相應的溫度條件下進(jìn)行，冷凍的肉制品中心溫度不應高于零下15℃，冰鮮的肉制品的中心溫度介于0℃至4℃之間。貨物裝入車(chē)廂或集裝箱后，在澳門(mén)官方獸醫的監督下施加封識。運輸過(guò)程不得拆開(kāi)及更換包裝。
特此公告。
海關(guān)總署
2023年6月1日
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